le Lundi 12 Août 2019
Fruit emblématique de notre belle région, l'ananas est souvent évoqué comme une aide-minceur en raison du sentiment de satiété qu'il procure pour un apport calorique minime (50 calories/100 g) et de sa richesse en vitamine C qui contre la fatigue du régime. Mais ses vertus ne s'arrêtent pas en si bon chemin. La preuve en 7 atouts de poids.
La broméline, l’enzyme phare de l’ananas, permet une meilleure digestion. Les ananas sont riches en fibres solubles et insolubles, une protection de choc contre la constipation, le syndrome du côlon irritable (SCI) et la diarrhée. De plus, l’enzyme digestive broméline contenue dans l’ananas aide à décomposer les protéines afin qu’elles puissent être facilement absorbées par l’organisme.
Son action est particulièrement intéressante sur la digestion des protéines, notamment la viande. Ce fruit, et il n'est pas le seul, voit certaines de ses propriétés s’amenuiser voire disparaître à la cuisson. Conseil d'ami : dégustez-le frais !
L’ananas contient beaucoup de manganèse, dont les besoins sont estimés à 3 mg chez l’adulte. C’est à peu près la quantité contenue dans une portion de 100g d’ananas.
Et à quoi sert le manganèse ? A maintenir les os en bonne santé. C’est particulièrement important après la ménopause, d’autant plus que l’ananas est riche en vitamine C, laquelle participe à former le collagène nécessaire au bon fonctionnement des os.
Les douleurs résultant d’une affection inflammatoire, notamment l’arthrose, peuvent être un peu soulagée par la consommation d’ananas en complément alimentaire. En effet, l’actif phare de l’ananas, la broméline, est tiré des tiges du fruit. Ajouté à la vitamine C, cet actif a des propriétés anti-inflammatoires et anti-oedémateuses.
Voilà qui est bien prometteur, à première vue, pour le traitement de la cellulite. Sauf que ce serait un peu pipeau : aucune étude sérieuse jusqu'ici n'a pu prouver une éventuelle efficacité sur la cellulite. Donc si certains compléments alimentaires peuvent avoir une indication dans le traitement de quelques pathologies (lire par ailleurs), la cellulite ne semble pas en faire partie.
Voilà une bonne nouvelle pour les Réunionnais ! En effet, les maladies cardiovasculaires sont une cause de handicap et de mortalité plus importante sur l'île qu'en métropole. Or la broméline préviendrait la gravité de l'angine de poitrine et de l'accident ischémique transitoire.
Selon certaines études, cette enzyme serait également utile dans la prévention et le traitement de la thrombophlébite qui touche de nombreuses femmes, sous contraception orale et fumeuses.
La broméline est supposée décomposer les plaques de cholestérol et exercer une puissante activité fibrinolytique. L'enzyme peut donc jouer un rôle important dans le traitement des maladies cardiovasculaires en tant qu’inhibiteur de l'agrégation plaquettaire et minimiser ainsi le risque de thrombose artérielle et le risque d'embolie. D'où son intérêt en complément alimentaire, à raison de 1500 à 3000 mg par jour en une ou plusieurs prises (sources Vidal). Ce qui ne vous empêche pas de déguster aussi le fruit frais, pour ses vertus anti coup de pompe et rassasiantes.
Lors de travaux de recherches, une action intéressante de la broméline a été constatée : l'enzyme pourrait tuer ou diminuer le nombre de cellules cancéreuses. D'où l'intérêt des compléments alimentaires à base de broméline (avec avis médical, naturellement).
On n’a pas vérifié mais une étude allemande explique qu’en mangeant de l’ananas pendant un épisode de rhume, on enrayera l’épidémie plus vite, jusqu’à 1,5 jour de moins qu’une simple traitement médicamenteux. Le mérite en revient aux propriétés anti-inflammatoires de la broméline et au coup de peps apporté par la vitamine C. Si l'hiver austral vous met à plat, vous savez ce qui vous reste à faire...
Bon oui, ce n’est pas très glamour mais c’est un fait : l’ananas, ou plutôt la broméline qu’il contient, va agir contre les oxyures, ces petits vers qui squattent nos intestins. Une petite cure, et fini les oxyures qui provoquent des démangeaisons bien mal placées.
A savoir
La broméline (ou bromélaïne) est commercialisée en complément alimentaire et ne présente pas d'effets secondaires. Les gélules (si possible gastro-résistante pour éviter que l'enzyme ne soit détruite dans l'estomac) doivent être prises au moment des repas.
Mireille Legait/www.formeetbienetre.re/ Le quotidien santé de La Réunion
Votre avis nous intéresse, soyez le premier à vous exprimer !